Eendenborstfilet met huid

2 x 500 gram

Eendenborstfilet met huid
Onze eendenborstfilet met huid is lekker, goedkoop en van topkwaliteit. Afkomstig van
de borst van de eend, met een laagje vet onder de huid dat veel smaak geeft.
Bereidingstip:
Kerf de huid kruislings in, bak eerst op de huidkant op middelhoog vuur tot het vet smelt
en de huid krokant is. Draai om en bak nog 3-5 minuten voor medium-rare. Laat even
rusten en serveer met een fruitige saus.